Umurbey Vineyards, 1993 yılında Trakya'da, TekirdaÄŸ'a 12 km uzaklıkta bulunan Yazır bölgesinde Umur Arıner tarafından kurulmuÅŸtur.
​
Bölgenin tarihsel geçmiÅŸine baktığımızda, Traklar'ı görürüz. Milattan önce yaÅŸamış olan Traklar, yaÅŸadıkları bölgede iklim yapısı ve toprak nedeniyle tarım ile uÄŸraşır, baÄŸcılık yaparlar. Trakların ÅŸarap üretimi de arkeolojik bulgularda ortaya çıkar.
​
Umurbey Vineyards'ın üretildiÄŸi topraklarda milattan önceki yıllarda da ÅŸarap üretilmiÅŸ olması Umurbey'in ÅŸato tarzındaki üretim özelliÄŸi ile bütünleÅŸir.
​
Persler, Makedonyalılar, Romalılar ve Bizanslılar tarafından iÅŸgal edilen bölgede yakın bir zamanda kazılar yapılmaya baÅŸlamış ve mozaiklere rastlanmıştır.
​
Trakya Bölgesi ve bu bölgede bulunan mozaiklerin hassas yapısı ve canlı renk tonlarının verdiÄŸi ilhamla Umurbey Vineyards’ın ifadesi ortaya çıkar.
Birçok parçanın bir araya gelmesiyle anlamlı bir bütün oluÅŸturan mozikler gibi, Umurbey Åžarapları da var olduÄŸu mekânlarda, sofralarda tüm konukları keyifle bir araya getirir.
​
"Ä°yi üzümden kötü ÅŸarap yapmak çok kolaydır ama kötü üzümden iyi ÅŸarap yapmak imkansızdır."
​
​
​
​
Bu deyiÅŸ butik (az ve kaliteli) ÅŸarapçılığın olmazsa olmaz kurallarının ilk maddesidir. Åžarap yapılacak üzümün verim ile kalite oranının korunması, kullanılan tarım ilaçları ve zamanında ilaçlama, hasat zamanı çok önemlidir. Bütün bunların tek hedefi saÄŸlıklı ve lezzetinin doruÄŸunda ürün elde etmektir. Bu da ancak üreticinin kendi kontrolündeki bir baÄŸda gerçekleÅŸtirilebilir.
​
Umurbey Vineyards, Türkiye'de üretiminin tamamını kendi üzümleriyle gerçekleÅŸtiren ilk üreticidir. BaÄŸ ile üretim tesisi arasındaki mesafe, ÅŸarap yapımında çok önemlidir. Üzümün hasattan sonra en kısa sürede ÅŸaraphaneye ulaÅŸtırılması gerekir. Umurbey baÄŸlarında bu mesafe ortalama 500 m kadardır. BaÄŸların iÅŸletmenin çevresinde olması, ÅŸato tipi ÅŸarap üretimi yapılmasına olarak verir.